Ο Πάνος Στεργιάκης ξεκίνησε την επαγγελματική του διαδρομή, ασχολούμενος με τη φωτογραφία θεάτρου το 1965. Από τότε και για 57 ολόκληρα χρόνια έδινε διαρκώς δυναμικό παρών στην ελληνική φωτογραφική αγορά.
Λίγα χρόνια μετά το ξεκίνημά του πέρασε στη φωτογράφιση αγώνων αυτοκινήτου, με έντονη παρουσία στο Ράλι Ακρόπολις όπου απέσπασε πολλές διακρίσεις για τις ριψοκίνδυνες και συναρπαστικές φωτογραφίες του, συνεργαζόμενος με το περιοδικο 4 Τροχοί και την Ελληνική Λέσχη Περιηγήσεων και Αυτοκινήτου (ΕΛΠΑ).
Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του διαδρομής συνεργάστηκε με πολλές εταιρίες όπως BMW, MIELE, ΔΕΛΤΑ, ΒΕΡΕΤΤΑ, INTERKLIMA και ΠΛΥΝΤΗΡΕΞ. Επί 35 χρόνια ήταν ο μόνιμος συνεργάτης της L’oreal φωτογραφίζοντας τα προϊόντα και τις εκδηλώσεις της εταιρίας.
Από το 1983, μαζί με τους συνεργάτες του, άνοιξε ένα από τα πρώτα φωτογραφικά εργαστήρια στην Ελλάδα, το οποίο μέχρι και σήμερα, εκτυπώνει και παρέχει υπηρεσίες με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας.
Την Κυριακή 26 Ιανουαρίου 2020 είχε τιμηθεί από την NEXUS PUBLICATIONS AE για την πολυετή προσφορά του στο χώρο, στα πλαίσια του 7ου Photonet Special Day.
Οι εικόνες που ακολουθούν είναι από την 53η επέτειο λειτουργίας του γνωστού και επιτυχημένου καταστήματός του. Καλοί φίλοι του Πάνου Στεργιάκη και του Γρηγόρη Τσίτσου (ανάμεσά τους o Μενέλαος και η Κική Μελετζή) είχαν επισκεφθεί το κατάστημα την Πέμπτη 15 Ιουνίου 2021 και γιόρτασαν μαζί τους σε μια ξεχωριστή μέρα.
Ο τελευταίος αποχαιρετισμός στον Πάνο Στεργιάκη θα δοθεί την προσεχή Παρασκευή 27/5, στις 10πμ στο ναό Προφήτης Ηλίας της Κάτω Μυρτιάς (Τριχωνίδα).
